По данным специалистов отечественного рынка птицы, основные производители мяса индейки располагаются в Южном, Центральном, Уральском регионах и в Сибири, пишет портал rosinvest.com.

Прошлогодние данные показывают, что лидером производства на 31 декабря 2010 года стало предприятие "Евродон" из Ростовской области. На долю "Евродона" приходится 28% российского рынка мяса индейки. На втором месте стоит компания "Бибигон" из Тульской области, которая известна на рынке своей торговой маркой "Краснобор". Доля "Бибигона" на рынке равна 23%. Подмосковная Егорьевская птицефабрика и башкирское предприятие "Уфа" заняли третье и четвертое место, имея по 8% и 7% рынка соответственно.

Оставшиеся 24% рынка приходятся на небольшие частные или личные, часто подсобные, хозяйства.

На сегодняшний день емкость рынка мяса индейки оценивается примерно в 264 тысячи 872 тонны в год. Лидерами по ее потреблению являются Центральный Федеральный Округ, Северо-Западный Федеральный Округ и Южный Федеральный Округ.